(ANS – Buenos Aires) – Dal 9 al 12 luglio 2026 la presenza salesiana in Argentina è stata rappresentata alla 20ª edizione di “Caminos y Sabores”, fiera gastronomica e culturale di riferimento a Buenos Aires. In un anno in cui l’evento ha inaugurato una nuova sede – il complesso “BA Ferial” –, la Procura Missionaria salesiana dell’Argentina, “Don Bosco Por Los Jóvenes”, ha allestito un suo padiglione, dove sono stati presentati prodotti realizzati nelle scuole agrotecniche salesiane (vini, olio, yerba mate, dulce de leche e formaggi).
Gli allievi di queste scuole partecipano all’intero processo produttivo come parte della loro formazione; inoltre, “Don Bosco Por Los Jóvenes” destina i proventi raccolti dalla vendita di questi prodotti per sostenere le iniziative sviluppate nelle case salesiane di tutto il Paese, tra cui attività educative, di formazione al lavoro, socio-comunitarie e pastorali, insieme alle presenze missionarie nella Patagonia argentina.
In questa occasione il tema centrale del padiglione salesiano è stato il 150° anniversario dell’arrivo in Argentina dei primi missionari salesiani inviati da San Giovanni Bosco nel 1875.
La squadra di “Don Bosco Por Los Jóvenes” presente alla fiera ha ricevuto visite di grande rilievo e quelle degli attuali collaboratori della Procura, degli exallievi delle case salesiane in Argentina e in altri Paesi, e dei familiari degli ex allievi, a dimostrazione del fatto che il legame con Don Bosco trascende i confini e le generazioni.
Secondo gli organizzatori dell’evento, nel corso delle quattro giornate sono stati registrati oltre 100.000 visitatori, in una fiera che ha visto la partecipazione di più di 500 produttori provenienti da tutto il Paese e 40 chef ospiti.
Inoltre, Gonzalo López, rappresentante della Scuola Agrotecnica Salesiana “Carlos M. Casares” di Del Valle, nella Provincia di Buenos Aires, ha approfittato delle opportunità di dibattito e incontri con i rappresentanti delle altre istituzioni presenti per illustrare l’offerta produttiva della scuola e garantire che i prodotti salesiani continuino a raggiungere ogni angolo del Paese.
La fiera “Caminos y Sabores”, nota come “Il Gran Mercato Argentino”, è uno spazio che riunisce in un unico luogo l’enorme diversità di un Paese in cui convivono sapori, aromi, consistenze e paesaggi unici. Si tratta di un evento che integra aspetti gastronomici, culturali e federali, rappresentando la variegata identità argentina.
La Procura Missionaria salesiana “Don Bosco Por Los Jóvenes” partecipa da oltre 10 anni a questa fiera e lo ha fatto ancora una volta, in linea con l’intento di rendere grazie, ripensare e rilanciare il sogno di Don Bosco a 150 anni dall’arrivo dei primi salesiani nel Paese.